孟子说过：吃吧，这比什么都痛快！

三千年后的今天，我们吃得比过去好多了，也讲究多了。

5频道秉承先人理想，力推的《E食尚》系列丛书，便是以美食进入寻常百姓家为己任，使大伙儿能学会自己做菜，并且做得一手好菜。

好心吧，我们不是教你满汉全席，而是简简单单的家常菜。当然品种多样，口味各有不同。

中餐，西餐，中式小点，西点，饮料，鸡尾酒……

我们先期邀约的三名大厨均是赫赫有名：

        郝秉钊，获评“中国烹饪大师”称号；

        刘广军，获评“中国烹饪名师”称号；

        胡亚强，上海知名五星级酒店西厨房厨师长。

大厨们说，你可以在书店买到菜谱，可以在网上搜到菜谱，可是依照这些菜谱，你基本上学不会怎么做菜。原因在于：关键的份量、火候、步骤与手法，在菜谱中往往被忽略，或者一笔带过，那你如何能够学会一手好菜呢？

三位大厨这回都放下身段，亲操牛刀，从实用的角度选择菜式，从易学的角度分解步骤，让你成功一道道简单而精致的小菜。同时，他们还会告诉你菜式、配料的营养价值、历史典故和就餐礼仪。这样学得简单，吃得开心，还长知识了呢！

有些配料和器具，如果你手上凑巧没有，那也没关系。点击书页，和我们联系吧。我们提供最便捷的一条龙服务：）